La Composta di cipolla di Tropea IGP Scalzo è una composta per formaggi preparata con cipolla rossa di Tropea IGP, zucchero e vino. Asciugata a fuoco lento senza addensanti, conserva il sapore autentico della cipolla calabrese.
Accompagna formaggi stagionati, carni e taglieri gourmet.
Composta Tropea Scalzo: caratteristiche
Cipolla di Tropea IGP
Usa la cipolla rossa calabrese a indicazione protetta.
Senza addensanti
Ricetta semplice senza pectina aggiunta.
Metodo tradizionale
La cottura lenta mantiene dolcezza e profumo.
Composta Tropea Scalzo: scheda tecnica
Uso: formaggi, carni, piatti gourmet
Senza: addensanti, pectina
Origine: Calabria
Ingredienti: cipolla di Tropea IGP, zucchero, vino
